にっぱん｜東京都｜本格寿司と創作和食を店舗展開

寿司技術職人が目の前で握る江戸前寿司を提供する「魚がし日本一」のほかに、魚菜料理を提供するダイニングバー「青柚子」、魚がしの活気と粋を売る「青ゆず寅」、広い空間でワインと魚介料理「Aoyuzu」など全8業態を展開。
業態開発も時代のニーズにあわせて首都圏を中心に行っています。

毎朝、築地で競り落とした新鮮なネタをリーズナブルにご提供。
お寿司や旬の肴をつまみに一杯！ちょっと贅沢な気分を。

毎朝、築地で競り落とした新鮮なネタを1貫75円～ご提供。
作りたて、握りたてにこだわり続ける、元祖立喰い寿司の味！

旬の魚と野菜にこだわり、特別に用意した日本酒や焼酎が、洒落た空間と旬の素材にこだわる脱大衆居酒屋派に人気の業態です。

スタイリッシュな雰囲気でワインやジャンルを問わないオリジナル料理を。
個性と自由さが光る新しい感覚のダイニングレストラン。

江戸情緒の「粋さ」を演出した魚河岸料理の店。
威勢の良い魚河岸の活気でお客様をお迎えしています。

新鮮な魚介類、契約農家から届く無農薬野菜。
リーズナブルにワインとタパスをお楽しみいただけるイタリアンBAR。

「肉は芝浦、魚は築地」から！新鮮素材と価格にこだわります！

東京生まれの『東京名物』　美味しさ追求・・・・
『タレ』　『油』　『麺』　に拘った本物の味。