日本初「エイジングシート」を使用した『発酵熟成塾鮮魚』の販売を開始いたしました。

日本初「エイジングシート」を使用した『発酵熟成塾鮮魚』の販売を開始いたしました。

11月15日(木)より『発酵熟成熟鮮魚』の販売を開始いたしました。
販売店舗につきましては、「寿司 魚がし日本一 川崎店」、立喰店「寿司 魚がし日本一 みなとみらい店」、魚河岸料理「青ゆず寅 豊洲」の三店舗で、『発酵熟成熟鮮魚』を使用した、にぎり寿司、刺身、焼き魚の販売いたします。特に、まぐろと『発酵熟鮮熟鮮魚』の食べ比べができる「熟成まぐろ食べ比べ4貫セット」(980円 税抜)がお勧めとなっております。
※表記メニューは「魚がし日本一みなとみらい店」のメニューです。その他店舗ではないよう、価格が異なります。